蛋黄手指饼干的做法

1、食材称好备用，盆中打入8个蛋黄。把4个鸡蛋打入盆中。

2、挤入柠檬汁。打蛋器开始高速打发蛋糊。

3、出现大量的鱼泡泡状，放入一半的白砂糖打发。打发一两分钟后倒入剩下的白砂糖，继续打发。

4、筛入低筋面粉，筛入余下的面粉，继续翻拌均匀无干粉即可。

5、烤盘铺上不沾垫或者油布，把蛋糊装入裱花袋里，挤入烤盘中。中间要留有缝隙，烤制过程中会涨大一些。

6、烤箱提前预热：160度，放入4个烤盘、烤20分钟

7、时间到，饼干出炉啦