脆藕鸡丁的做法

1、鸡胸肉切丁放淀粉抓匀

2、藕去皮切丁，胡萝卜，青椒切同样大小的小丁。

3、藕丁放清水中煮一下，水开后将藕丁捞出过凉水。

4、锅中放油，鸡丁滑炒至变白色

5、放藕丁翻炒

6、放青椒，胡萝卜。

7、放鸡精，耗油，盐，辣椒粉翻炒均匀

8、成品。