手工圆子炖粉丝？

1、将红薯粉丝泡开水中，泡软后洗净待用。

2、猪肉洗净加入蒜米剁烂，然后加点盐和入面粉抓拌匀。

3、铁锅加水烧开，将猪肉馅用手捏成圆子一个个放开水锅中煮一下翻拌均匀使之不烂，然后加入牛骨头汤和干辣椒焖煮。

4、猪肉圆子焖熟后放入泡发好的红薯粉丝加盐炖煮熟透就行了。