海蜇和胡萝卜怎么做简单又好吃

1、海蜇洗干净，将海蜇入锅焯水后捞出沥干水；

2、胡萝卜去皮洗干净切成丝；

3、胡萝卜丝入锅焯水后捞出沥干水待用；

4、碗中加盐、胡椒粉，白砂糖，香甜醋，再加芝麻油调成凉拌汁；

5、海蜇切丝与胡萝卜丝放入大碟中；

6、倒入自己调好的凉拌汁，搅拌均匀腌制一会，即可上桌享用美食。