葡式蛋挞的做法

1、将淡奶油、牛奶、细砂糖搅拌均匀；

2、倒入蛋黄，筛入低筋面粉；

3、搅拌均匀后过筛消除气泡和杂质，制成蛋挞液；

4、将蛋挞皮摆在烤盘上，倒入蛋挞液（七分满），蛋挞胚制作完成

5、烤箱通电，上下温度调至200℃，预热5分钟，放入蛋挞继续烘烤20分钟左右。