苹果蒸鸡蛋的做法

1、先将苹果顶部的三分之一处切掉，然后用勺子在苹果中挖一个鸡蛋大小的圆心

2、挖好后，接着取一个鸡蛋打入苹果圆心中，再加入两颗冰糖，备用。

3、放入碗中后，接着将切掉的苹果盖盖上去，然后在碗中加入清水，备用。

4、起蒸锅，锅中加入适量清水，然后将碗中的苹果放入蒸锅中

5、蒸制大约20分钟左右，备用。蒸好后，就可以关火出锅。