手撕鸡的做法

1、鸡腿4只清洗干净控水

3、水烧开后，转中火，把鸡腿放下去浸10秒，捞出几秒，再放下去浸10秒，如是这样重覆3次

5、泡在冰水降温，泡2，3分钟（我忘记结冰了，所以只能用冻水泡）

7、泡完冰水的鸡腿可以动手撕了，撕成条状

9、用筷子搅拌均匀