旺仔小馒头的制作方法

1、将蛋黄和18g白砂糖倒入容器中。

2、用电动打蛋器将蛋黄和白砂糖混合均匀，将蛋黄打至体积膨胀颜色变浅。

3、将20g黄油放入微波炉中加热40秒成为液体。

4、将20g牛奶倒入容器中备用。

5、将融化的黄油倒入蛋黄液中，用打蛋器搅打均匀。

6、将20g牛奶倒入容器中搅打均匀。

7、90g玉米淀粉筛入容器中。

8、用刮刀将面粉聚拢成团。

9、将面团平均分成47等份，每份大约为3—3.5g。

10、将面团揉成圆形摆在烤盘上，烤箱预热至160度。

11、将烤盘放入烤箱中烤制25分钟即可。