豆豉鲤鱼做法

1、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。

2、准备好葱姜蒜和豆豉，锅中放油烧热下入鱼。

3、炸至两面金黄捞出，锅中留底油，下入豆豉煸炒。

4、加入酱油 糖 料酒 盐。倒入清水烧开。

5、下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。