胡萝卜韭菜炒牛肉

1、先把胡萝卜洗干净切成块备用。

2、再把牛肉切成条状备用。

3、用生粉，蛋清和料酒于牛肉搅拌均匀，腌制几分钟。

4、再往里面放适量的胡椒粉。

5、把几瓣蒜切成蒜丁，韭菜洗干净切细备用。

6、锅中加入适量食用油，开火，依次放入胡萝卜，大蒜，牛肉和韭菜，并且不断翻炒。

7、翻炒几分钟后倒入适量水和盐，煮一会待水分蒸发差不多就可以装盘了。