酸汤肥牛做法

1、肥牛切片。

2、金针菇去掉根部洗净。

3、下锅焯水煮熟捞出放在碗中。

1、肥牛下锅焯水捞出备用。

2、姜，蒜，泡椒，杭椒，小米椒。

3、切碎备用。

1、起锅烧油下入蒜，泡椒下锅炒香。

2、炒香加入适量的水，料酒，生抽，黄灯笼辣酱。

3、加入肥牛煮开再加入白胡椒粉盐。

4、出锅放入金针菇的碗中小米辣适量放点就好了。