五彩缤纷的做法

1、猪肉切成1cm左右的块，放入盐，料酒，生抽，味素腌制10分钟。

2、放入适量面粉抓糊。

3、土豆切成1cm左右的块，胡萝卜切成1cm左右的块，青椒掰成小块，葱切丝，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，油烧至八分开，放入肉段炸制金黄色捞出放入盘中。

5、再将土豆，胡萝卜放入油锅中炸熟捞出，放入盘中。

6、锅中留底油，放入葱，姜爆香，放入青椒煸炒，放入肉段，土豆，胡萝卜煸炒。

7、放入盐，味素出锅装盘。