1、第一步：购买食材（1）花蛤，请选择活着的且个头大一点的比较好。（2）香葱，记得别买太多，适量就行。（3）豆腐，请选择嫩豆腐。
2、第二步：将买回来的花蛤用盐水泡3个小时以上。这样做是为了让花蛤更好的吐沙。
3、第三步：豆腐洗净，切成丁。
4、第四步：锅中放入适量的清水，把花蛤倒进去，盖上锅盖煮5分钟。
5、第五步：将豆腐倒进去，一起住2分钟。
6、第六步：往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，煮1分钟。
7、第七步：香葱切成葱花，撒进锅中。
8、最后往汤中加入4滴的香油，就可以出锅了。
9、一道美味可口的豆腐花蛤汤就做好了。
