怎么做味道正宗的椰子鸡？

1、准备食材；

2、鸡肉切块加入姜片、盐，焯水后用凉水洗净沥干备用；

3、将纯净水、椰子水、冰糖一起倒入锅中煮沸；

4、放入焯水沥干后的鸡；

5、放入马蹄、枸杞，煮沸后换大火（1500W左右）再煮5分钟即可。

6、成品。