羊肉萝卜汤如何做

1、羊肉、萝卜分别切成小块。

*羊肉我建议选择后腿部分，肉质较嫩，也不会太柴太硬。

2、羊肉块放入沸水锅中焯水，撇去浮沫后捞出。

3、将焯好的羊肉块放入锅中，加入葱段、姜片。 葱段和姜片我建议一定要加，可以更好的去除羊肉膻味。

4、再倒入适量热水，开中小火炖约40分钟左右。

5、然后开盖，加入白萝卜，继续炖10分钟。

6、最后撒入适量盐、香菜，将所有食材搅拌均匀。就可以了。