如何做出好吃下饭美味的蒜蓉酱爆青椒

1、青椒去蒂洗净

2、用刀拍扁，再切成四条

3、再切成菱形块

4、辣酱或豆瓣酱放一勺水搅拌均匀，蒜瓣切末待用

5、锅内倒入适量的油开中火烧热后关火，放入一半的蒜末煸炒出香味

6、倒入青椒块，开大火翻炒

7、翻炒至软后放入剩下的蒜末，再放入适量盐翻拌

8、翻拌均匀后，放入酱料翻炒

9、翻炒均匀即可关火出锅装盘啦