1、首先准备五六颗大红枣直接放在水里煮到胖乎乎软乎乎
煮好的红枣去皮去核。红枣肉用勺子按压成泥装。这样就是简单易做的红枣泥。不用料理机什么的。
把玉米油和红枣泥混合均匀
2、蛋清蛋黄分离。此时可以把蛋清放到冷冻室一会。这样打发不容易消泡
枣泥糊里加入蛋黄继续搅拌
筛入低筋面粉
3、从冰箱取出蛋清。加入几滴柠檬汁。分三次加入白砂糖打发。提起打蛋器是个小尖尖
4、先取一少部分蛋白和枣泥面糊刮板均匀
5、然后把蛋黄糊倒入打发的蛋白中继续翻拌均匀（千万不要搅拌）用刮刀翻拌
6、倒入模具中。烤箱170或180度上下火40分钟（根据自己烤箱温度注意调节）
7、烤好后倒扣凉了再脱模~
