洋白菜怎么做法好吃

1、洋白菜一片一片摘下来，洗净后切成细丝。

2、鸡胸肉洗净后，切成细丝，加盐、料酒和生粉抓匀，腌渍10分钟。

3、平菇洗净后，再撕成条；香葱切成葱花。

4、西芹撕去老茎，洗净后斜切成段。

5、锅中倒入菜油，加入干红辣椒和葱花小火煸出香味。

6、放入腌好的鸡肉大火翻炒，炒到肉发白。

7、放入洋白菜和西芹，大火翻炒均匀。

8、放入平菇和泡软粉丝，调入盐、醋、白糖、蚝油和生抽大火翻炒均匀。

9、出锅装盘，味道鲜香，非常下饭。