榨菜香菇炒肉的制作方法

1、 

主料：榨菜、水发香菇、瘦肉 辅料：植物油、盐、青红辣椒、淀粉、生抽、姜、香油、鸡精

2、 

把香菇洗净切片，青红辣椒洗净切圈，姜切末

3、 

榨菜切条用水侵泡去掉咸味捞起沥干水分

4、 

瘦肉切丝，用淀粉、生抽拌均匀，加香油拌均匀腌制5分钟

5、 

热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起

6、 

下姜末、青红辣椒翻炒出香味

7、 

下姜末、青红辣椒翻炒出香味

8、加盐翻炒均匀

9、 

加肉丝、生抽翻炒均匀

10、 

加鸡精

11、翻炒均匀即可