丧失自制力的腊肉炒萝卜干

1、萝卜干泡在水里，我把它泡了一夜。

2、熏肉是煮的或蒸的（腌制的熏肉皮有点硬）。

3、煮好捞出切片。

4、葱蒜切片，干辣椒洗净掰两半。

5、取出萝卜片，控水。不用拿着水。你把它们炒一段时间就会失去水分，否则它们会太干。

6、把油放进锅里，加入洋葱、大蒜、胡椒和培根，翻炒，使之有香味。

7、放入萝卜干，一勺酱油，一勺生抽。一点白糖。翻炒一两分钟。我没放盐，腊肉是咸的，酱油生抽也是咸的。

8、萝卜干炒出来没有我不喜欢的臭萝卜味儿??，还特别有咬劲儿，哏脆哏崔的。