怎样做肉末酸豆角？

1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎；

2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末；

3、锅中烧油，先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味；

4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒；

5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟；

6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。