超级下饭菜鱼香肉丝

1、准备好所有食材。胡萝卜切丝，木耳切丝，青椒切丝，瘦肉切成丝，水淀粉提前弄好

2、鱼香汁，重点，白糖23克，香醋20克，生抽15，盐2克，味精1克，水淀粉25g.

3、起锅放油，加入肉丝炒

4、肉丝炒到发白，呈出

5、下锅胡萝卜丝，呈出

6、加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油

7、加入青椒丝和木耳丝翻炒

8、加入胡萝卜丝翻炒

9、加入肉丝翻炒，加入鱼香汁，大火翻炒，最后加入水淀粉，出锅