烤羊排怎么做

1、羊排用冷水浸泡两小时洗净，锅中加冷水放入羊排。

2、大火煮开后撇去浮沫，加适量白酒去除膻味加葱姜，花椒，辣椒盐。

3、煮至能用筷子轻松插入羊排中即可，烤箱预热，烤盘铺一层锡纸放入羊排，230度烤箱25分钟。

4、调料油做法蜂蜜、香油、柠檬汁调匀，羊排上刷一层调料油。

5、上面撒一层烧烤料（孜然粉，黑胡椒粉，盐，辣椒粉）。

6、再次入烤箱，180度上火，烤5分钟左右至表面金黄，开吧可以蘸烧烤料或蒜酱吃。

7、一盘美味可口的烤羊排就做好了。