火烧云吐司的做法

 时间:2024-10-14 19:50:08

1、准备好所有食材:白吐司2片,鸡蛋2个,芝士40克,糖粉10克,黑胡椒粉1勺,罗勒1勺,番茄酱2勺,柠檬1片,食盐适量;

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2、将蛋清和蛋黄分离;

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3、蛋清中加入糖粉和柠檬汁几滴,用打蛋器高速打至硬性发泡,备用;

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4、将白吐司的中间部分,稍微去掉薄薄的一层;

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5、将芝士放在白吐司中间,挤上一圈番茄酱;

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6、将蛋白霜装入裱花袋, 随意地挤到白吐司上,不用抹平;

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7、中间留个小坑,蛋黄放中间,撒上黑胡椒粉、罗勒和食盐;

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8、烤箱提前130度上下火预热10分钟;

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9、烤箱预热好后,将烤网放在烤箱倒数第二层,再将烤盘放进烤箱,130度,上下火,烘烤20分钟即可。

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