早餐鸡蛋灌饼怎么做？

1、碗里倒入一些面粉，再打入一个鸡蛋。

2、接着撒入韭菜屑，加入盐和鸡精。

3、最后倒入适量的水，均匀搅拌。

4、凉拌至粘稠度适合为止，期间可以加水或者通过加面粉来调节。

5、平底锅里刷油，油热后倒入面粉，摊平。

6、炸至两面金黄后，盛出即可。

7、可以切成小片片，方便拿取和装袋。