香菇胡萝卜饼的做法

1、香菇先去根蒂，胡萝卜去皮

2、香菇洗净焯水、过凉切丁

3、胡萝卜擦成丝（或用刀切成丝）

4、面粉加个鸡蛋、水拌匀至无颗粒状面糊

5、倒入切好的香菇和胡萝卜、盐再次拌匀

6、锅热后倒入适量的油，并放入面糊，用铲子压薄些

7、煎至一面金黄翻另一面再煎至金黄

8、装盘切好，放凉就可以吃了