凉拌海蜇头黄瓜的做法

1、泡海蜇头买回来的海蜇头差不多是那种干的，需要先泡发，大概要泡发12个小时左右，这样差不多才能泡软，我们将海蜇头泡发的时候也要注意勤换水。

3、处理海蜇头然后我们将海蜇片成小片，当然，海蜇头的吃法有很多，可以片成小片，孀晏弁钾也可以切成条，有些海蜇有劲道，吃起来很爽脆，有些海蜇头比较软，应该事先泡过，但是不论怎么样都要提前将海蜇里面的盐分泡掉。

5、攥水凉拌泡好后，我们将海蜇头捞出来使劲攥水，让海蜇头表面干一点，这样好调味。然后我们将处理好的配菜倒进去，黄瓜、辣椒丝、蒜末、香菜根、葱末。