1、首先，新买回来的菜板要用开水烫一烫，去除表面的蜡，
2、用浓盐水浸泡菜板。浸泡两到三个小时。沿有很强的吸水性，这样菜板在以后就不容易脱水。浸泡以后，把菜板取出晾干。
3、然后用食用油均匀的刷在菜板的两面。让木头充分的吸收油质。起到保湿防裂的作用。
4、如果是圆形菜板，还可以用铁箍把它箍一圈，这样也能够有效的防止菜板开裂。
5、菜板每次使用过后都应该清洗干净，如果用菜板切了肉有异味，可以撒一些盐。然后进行清洗，就能够去除气味，而且能够起到杀菌的作用。
6、菜板洗净以后应该催放在通风处吹干。避免阳光直射。注意好以上几点，菜板就不容易开裂了。
7、 小总结
1，首先，新买回来的菜板要用开水烫一烫，去除表面的蜡，
2，用浓盐水浸泡菜板。浸泡两到三个小时。沿有很强的吸水性，这样菜板在以后就不容易脱水。浸泡以后，把菜板取出晾干。
3，然后用食用油均匀的刷在菜板的两面。让木头充分的吸收油质。起到保湿防裂的作用。
4，如果是圆形菜板，还可以用铁箍把它箍一圈，这样也能够有效的防止菜板开裂。
5，菜板每次使用过后都应该清洗干净，如果用菜板切了肉有异味，可以撒一些盐。然后进行清洗，就能够去除气味，而且能够起到杀菌的作用。
6，菜板洗净以后应该催放在通风处吹干。避免阳光直射。注意好以上几点，菜板就不容易开裂了。
