1、猪肉切成长条状用上面的秒珙簿喷腌料搅拌均匀，放入冰箱腌制2小时，海鲜酱和黄豆酱的比例是3:1，海鲜酱是甜味，黄豆酱是咸味两者的味道刚好中和带出一股浓浓的酱香味，但颜色欠佳就需要放入老抽增色。
2、电饭煲胆途一层油防止粘锅，放入腌制好的叉烧将汁也倒进去不需要加水。
3、电饭煲按下煮艚秆椭痨饭的快煮键大概40分钟美味即可，不同品牌的电饭煲煮饭时间可能会有区别，煮的时间大概在30到40分钟左右就行。
4、中途打开电饭煲盖翻动一次叉烧，让叉烧可以均匀受热和防止粘锅底。
5、等待电饭煲跳闸将叉烧捞出来放凉，虽然没加水还是煮出半碗的叉烧汁，等叉烧肉切块后淋上酱汁会更入味。
