怎样做小干虾炒油菜？

1、小干虾8克。准备好待用。

2、小油菜120克。择好，洗净，切成3厘米的段，待用。

3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入小干虾炸一下，随即放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入小油菜翻炒，加生抽翻炒，适当淋水。出锅前放入盐，味精，调口调味，收汁出锅。

7、我做的小干虾炒油菜操作完毕，已经出锅。请您品尝呦。