青菜怎么保存

1、需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据青菜的多来判断。

2、还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。或者把青菜两三天翻倒一次。

3、我们买回青菜后需要先晾晒一下，然后在楼道里将菜根朝里码成单垛。

4、当气温适宜的时候我们正常放置，当气温在零摄氏度左右时白天不用苫盖，

5、把风口处用东西遮挡一下，在夜间搭上点草帘即可，然后到中午可以通一会儿风。

6、很难保存,遇热 即烂, 置空气中则 黄     少买点 吃新鲜的。