1、第一步：准备食材如下图所示。这些食材在一般的菜市场或者超市都是十分容易买到的。
2、第二步：买回来的冬瓜去皮，洗净等待备用。
3、第三步：排骨焯水去掉其中的血水（开水下锅，焯水1——2分钟即可，不需要过长时间）
4、第四步：把葱切成大段，姜切丝，准备少量的大料（如果想吃清淡的juice不放大料），如下图所示
5、第五步：讲焯水的排骨放入煲汤锅中，加入配料，放入适量食用。此时排骨不放。（普通铁锅也是可以的）
6、第六步：煮开之后，等待30——50继续煮。加入冬瓜。等待冬瓜熟了即可
7、第七步：倒入碗中，淋上香油少许，点缀少许香菜，即可。美味的热汤做好了。赶快动手试试吧
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