苦笋怎么长期保存

1、盐渍保存苦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水。经盐渍后，苦笋可在食盐水中保鲜几个月。

2、冷冻保存将苦笋焯水，控干水分后，装入密封袋中，放到冰箱冷冻存储即可。

3、晒干保存苦笋用清水洗净后，平摊在网架上，放在太阳底下晒干，晒干后密封保存即可。

4、冰箱恒温把笋用报纸包起来放进塑料袋里然后放冰箱恒温上就可以了。