怎样做出美味山楂糕

1、将1000克山楂放入盆里洗干净。

2、洗好的山楂用刀切开去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，微波炉高火加热5分钟。

3、把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。

4、把山楂泥放入锅里，加入冰糖500克煮开，然后小火慢熬半小时，同时要不断搅拌，以免糊锅。

5、将藕粉50克用凉水稀释成糊状。

6、缓慢倒入煮着的山楂泥里，搅拌均匀即可。

7、然后倒入盆里待凉后放入冰箱，4小时后拿出，美味的山楂糕就做成了。