1、冰箱保存将绑好的螃蟹放入冰箱冷藏室，再用一条湿毛巾盖在螃蟹的背上，把冰箱的温度调到5-7度。因 为在五至七度的环境下，螃蟹会进入休眠状态，而刚捞出来的螃蟹用这个方法保存，可以保存一周 左右的时候。其在低温黑暗的环境中，不会过多的消耗体力，用词方法保存是最好不过的了。
2、室温养活首先需要解开螃蟹，放进一个30-40公分高的塑料桶中，注意不要把螃蟹叠放在一起。然后往桶 中加入清水，加水高度是桶的一半就可以，水量不能把螃蟹全部淹没，若水太深螃蟹会缺氧窒息而 死，桶不需要用盖子盖住，但每天要及时换水。而用此方法保存的螃蟹，在保存前不能进行不刷 洗，因为刷洗会加速螃蟹的死亡，常温下可以保存2-3天左右的时间。
3、营养维护想要螃蟹不死又不瘦，就需要给其提供营养物质。将买回来的螃蟹解开绳子后，放在较大的盆 中，然后放入适量的水，水不要没过螃蟹，再投入一些食物，如小虾米、芝麻、打碎的鸡蛋+黄酒等 等，可以有效催肥。这样可以保存一周甚至10天以上的时间存活。
