关中美食麻食的制作

1、在市场买回500克生麻食豆备用，先炒六丁（红萝卜、香菇、白菜、豆角、洋葱、豆腐）。

2、锅内添水，煮沸，将麻食豆放入。

3、麻食翊检檠尸豆煮熟后，捞出，淋干水分。原炒菜锅内注入10毫升菜籽油，加热直接将麻食豆导入，再浇上事先备好的油泼醋，拌匀。

4、用小铲子将炒好的菜与鸡蛋加入，淋上一勺油泼辣子，拌匀。

5、剥两瓣蒜，加入。一碗正宗的陕西关中油泼麻食豆就做好了。你说，这味道咋样？