酸汤肥牛做法

1、准备好上述食材，酸菜鱼调料只要里面的酸菜，酸菜拿出来之后要洗，要切。

2、蒜切片，红辣椒切段，香葱切断。

3、锅中加入水烧开，将肥牛片放入焯一下，捞出备用。

4、另起锅，锅中加入少许油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜继续煸炒。放入少许白醋，然后加适量的水煮5分钟

5、将酸菜捞入大碗内

6、把牛肉片放入锅中继续煮开，加入少许鸡精调味，然后连汤一起倒入碗内、

7、锅中倒入少许油，油温七成熟时放入辣椒，关火一并倒入碗中，放血香葱点缀就可以上桌了。一定要煮熟！！！