1、准备食材
准备上上述所需食材。
2、浸泡粉条
我选用的粉条是红薯粉，首先用冷水浸泡20分钟。
3、炒花生
冷锅冷油，放入半小碗花生小火不断翻炒至上色，盛出撒少许盐拌匀。
4、做蒜油
碗中放入2勺白芝麻、2勺蒜末、1勺小米椒、2勺辣椒面和半勺花椒粉，淋上热油。
5、继续放配料
继续放入半勺盐、1勺糖、1勺老抽、2勺生抽、3勺醋和2勺油泼辣子备用。
6、捞出酸辣粉
将泡软的红薯粉煮熟捞至碗内。
7、放入酱料
倒入煮粉汤，放上香菜、花生、榨菜、小米椒圈和2勺牛肉酱。
8、搅拌
搅拌均匀即可食用了。
