1、前排或者肋排收拾干净，扔到加了葱姜的冷水锅里，大火煮开撇撇沫，盖上盖子转小火，咕嘟个四五十分钟关火。可以一次多煮点，汤肉分装扔冷冻，啥时候想吃啥时候挪出来用
2、锅烧热加油扔酸菜，认真切细丝努力攥过水那种
3、认认真真把酸菜划拉干松扒拉香，根据个人喜好加点五香粉或者别的什么粉
4、咔咔翻匀加肉汤(可以顺便换个锅)，看心情加肉，大火煮开转小火
5、盖上盖子把菜咕嘟到自己喜欢的程度，开盖加盐扔小葱
6、随便搅和两下关火，盛到提前淋了几滴香油的盘/碗里，趁热怼上把香菜
7、菜肉加汤拌饭特香~往剩下的汁里添些肉汤，煮点粉丝粉条手擀面土豆宽粉冻豆腐什么的应该也挺好
8、来，张嘴~
9、走了哟，明天见~
