如何制作肉蛋卷

1、首先将100克肉末放入碗中，加入10克蒜、10克葱、10克盐、10克料酒、10克生抽、10克玉米淀粉、搅拌均匀

2、碗中打入20克鸡蛋，加10克盐，搅拌均匀，平底锅刷10克油，倒入鸡蛋液，煎至定型倒上肉馅

3、用手卷起来，放入蒸锅蒸15分钟，取出切成小块，蘸上辣酱即可