鸡公煲的家庭做法？

1、半只鸡剁块加料酒 生抽胡 椒粉抓匀腌制20分钟。

2、油热放入锅中炒干水分盛出备用，爆香葱姜 干辣椒 花椒加豆瓣酱炒出红油倒入鸡块。

3、最后加甜面酱  白糖翻炒均匀倒入啤酒 水盖盖煮20分钟放入配菜煮5分钟。