营养又美味的青菜酥肉汤怎样做

1、200g五花肉切片放入碗中，加入20g淀粉，5g5香粉，5g盐，5g花椒粉，20g水，抓匀腌制十分钟，肉裹上十克面粉

2、锅内放油烧至五成热，倒入肉炸至外表金黄捞出，开大火再炸一次，捞出备用，把水烧开，放入20g姜

3、倒入炸好的肉，100g白菜，加入5g盐，5g鸡精，出锅后撒上10g葱花即可