阿胶的功效与作用及食用方法

1、将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。

2、用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。

3、食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入

4、脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。