1、小编是地道的河南人，豫竹方便面小编从小就爱吃，闲话不说，第一步将方便面、西红柿、鸡蛋准备好，不喜欢调料包的朋友可以自己准备点盐、酱油、醋等
2、将西红柿切片，切片后等水开先将西红柿放入锅中焖煮一两分钟即可。
3、随后将面下入锅内，与西红柿一起煮，等待开锅。
4、在煮的过程中，将鸡蛋打匀，锅内水沸腾时，将鸡蛋倒入锅内，焖煮几十秒后，关火。
5、关火后，一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面就出锅了，自己喜欢的口味可以自己调，调料包想吃也可以放着入味。喜欢加入青菜的可以在出锅时放入点青菜，既没有方便面的味道还丰富多彩。
