制作酸梅汤的方法

1、第一步，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟 ；

2、第二步，在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中；

3、第三步，用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟；

4、第四步，往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了；

5、第五步，加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。