怎么制作鸡蛋紫薯卷

 时间:2024-10-18 11:17:00

1、先将适量的面粉放入碗中,再将鸡蛋打入碗中,加入适量的牛奶,搅拌均匀,一定要多搅拌一下,不然会起面疙瘩。

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2、将紫薯紫薯切成块放到锅里蒸熟,然后捣成泥,尝一下紫薯是否甜,不甜的话加入适当砂糖。

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3、锅烧热,加入少量油,油热之后加入两勺搅拌好的面粉,小火煎,在鸡蛋饼慢慢变色的时候迅速在饼上铺上一层紫薯泥

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4、紫薯泥铺好后卷成卷在煎几分钟,见得过程中可以轻轻翻面,煎至表面金黄即可出锅

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5、把煎好的卷放在菜板上切成小卷即可装盘食用

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