好吃的清炖鸭汤的做法

 时间:2024-10-21 20:14:50

1、将鸭肉洗净切成块,鸭肫剖开去掉皮和杂物,洗净切成4块,姜块拍破待用。   

2、汤锅放置旺火上,下入猪油烧热,放入鸭块,肝,葱白,姜块,爆炒5分钟.

3、待鸭块成金黄色时,倒入烧酒,放入细盐后用勺搅拌,翻炒5分钟,起锅盛入砂锅内。

4、砂锅放置微火上,倒入清水,清炖3小时,然后放味精起锅即成.

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