茴香鲫鱼怎么做

1、把处理好的鲫鱼，用油煎至表面微黄

2、葱、芹菜、茴香分别切好葱白、葱叶分开

3、把泡菜，泡椒、泡姜、野山椒切粒，蒜用刀压破

4、把泡菜、泡椒、泡姜，水分炒干，加入蒜，花椒，姜，再加入豆瓣酱、一点点火锅料，胡椒粉，葱白，一半茴香在加入鲫鱼，浇入水，刚刚齐平鲫鱼，水不用太多，烧开转小火，水分差不多收干，加入鸡精、茴香，芹菜粒，葱花，起锅装盘

5、美味的茴香鲫鱼就做好了