杏鲍菇的家常做法

1、把买回来的杏鲍菇，放在淡盐水里浸泡一下再清洗，这样洗的比较干净，把洗好的杏菇菇切成滚刀形，备用

2、葱、青辣椒洗干净，切好备用

3、红柿椒洗干净，切好备用

4、炒锅烧热，倒入调和油，烧热后，放入切好的葱、青辣椒呛锅

5、爆香后，倒入切好的杏鲍菇，快速翻炒

6、炒至杏鲍菇变色变软后，倒入红柿椒，美味鲜酱油，翻炒均匀

7、炒至8成熟时，杏鲍菇析出的水分收干后，加入适量食盐，红柿椒，翻炒均匀，即可关火装盘。