萝卜干怎么腌制

腌萝卜干具体做法如下：

准备材料：萝卜 10斤、盐 200克、花椒粉 2克、辣椒面 3克、酱油 15毫升、盐 少许。

1、首先使用菜刀把洗好的萝卜切好，放入盆中。

3、倒掉腌出的水，放太阳下晒72小时。

5、然后盆中放入准备好的萝卜干，花椒粉，盐，辣椒面，酱油。

7、抓匀后放入容器里，密封，放冰箱一周。